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1 búsqueda de la palabra clave 'Deshidratación'
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Título : Dehidratación de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: María Luisa Colina Irezabal, Autor Editorial: México D.F. [México] : Trillas Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 215 p. Il.: il. Dimensiones: 22 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-17-0401-6 Nota general: Bibliografías, apéndice e índice analítico Idioma : Español (spa) Palabras clave: 1. Alimentos - Conservación 2. Deshidratación 3. Industria y comercio Nota de contenido: Conceptos básicos. Clasificación de métodos de deshidratación. Envasado de productos deshidratados Dehidratación de los alimentos [texto impreso] / María Luisa Colina Irezabal, Autor . - México D.F. [México] : Trillas, 2010 . - 215 p. : il. ; 22 cm.
ISBN : 978-607-17-0401-6
Bibliografías, apéndice e índice analítico
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: 1. Alimentos - Conservación 2. Deshidratación 3. Industria y comercio Nota de contenido: Conceptos básicos. Clasificación de métodos de deshidratación. Envasado de productos deshidratados Ejemplares(1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 17001-1 664.02843 C696 Libro IMCED - Morelia Acervo General Disponible